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LA RICERCATEZZA DEGLI INGREDIENTI E L'ESPRESSIONE MASSIMA DELLA CUCINA RIPORTATE SULLA PIZZA
22. LA GUANCIA GIALLA_____€11,00
PASSTA DI POMODORO GIALLO, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, GUACIALE CROCCANTE, SCAGIE DI PECORINO ROMANO, BASILICO, OLIO E.V.O
23. TRA CAPO E COLLO_____€11,00
FIORDILATTE, CROCCANTE DI CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, FUNGHI PORCINI TRIFOLATI IN PADELLA, STRACCIATELLA, PANURA DI PANE CROCCANTE, BASILICO, OLIO E.V.O
24. L'ALIBI_____€10,50
MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA DOP, SPECK CROCCANTE, CREMA DI FUNGHI PORCINI, POLVERE DI OLIVE NERE, BASILICO, OLIO E.V.O
25. LA ROMANTICA_____€10,00
PASSATA DI POMODORO GIALLO, FIORDILATTE, VELI DI BRESAOLA, STRACCIATELLA, GOCCE DI PESTO, BASILICO, OLIO E.V.O
26. LA ZUCCOLINA_____€10,50
VELLUTATA DI ZUCCA, FIORDILATE, SLASICCIA DI NORCIA A PUNTA DI COLTELLO, FUNGHI PORCINI TRIFOLATI IN PADELLA, FONDUTA DI FORMAGGIO, BASILICO, OLIO E.V.O
27. LA BAIA DEL VERDE_____€10,50
VELLUTATA DI ZUCCHINE, FIORDILATTE, SALMONE AFFUMICATO,POMODORINI,PANURA DI PANE CROCCANTE,BASILICO, OLIO E.V.O
28. LA TARTUFATA_____€10,00
FIORDILATTE, SALSICCIA FRESCA A PUNTA DI COLTELLO, FUNGHI CHAMPIGNON TRIFOLATI, GOCCE DI TARTUFO NERO, CREMA AL MASCARPONE, BASILICO, OLIO E.V.O
29. LA CACIO E PEPE_____€10,00
FIORDILATTE, CREMA DI PECORINO ROMANO DOP, PIOGGIA DI PECORINO ROMANO DOP, TRIS DI PEPE TOSTATO, BASILICO, OLIO E.V.O
30. LA GRICIA_____€13,00
FIORDILATTE, GUANCIALE CROCCANTE, CREMA DI PECORINO ROMANO DOP, PIOGGIA DI PECORINO ROMANO DOP, TRIS PEPE TOSTATO, BASILICO, OLIO E.V.O
31. LA CARBONARA_____€13,00
FIORDILATTE, GUANCIALE CROCCANTE, ZABAIONE SALATO DI UOVA, CREMA DI PECORINO ROMANO DOP, PIOGGIA DI PECORINO ROMANO DOP, TRIS PEPE TOSTATO, BASILICO, OLIO E.V.O
COPERTO___2,00€ - IMPASTI ALTERNATIVI___3,00€
IMPASTO SENZA GLUTINE___3,00€
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Il prezzo per le aggiunte degli ingredienti varia in base al prodotto scelto. In caso di allergie o intolleranze alimentari, chiedere informazioni al nostro personale